Алкогольный бизнес может принести существенную прибыль, ведь здесь можно использовать значительную наценку. Однако при всей кажущейся прозрачности и понятности это не простое дело. Здесь есть множество важных нюансов, которые следует учесть. Именно поэтому необходимо тщательно изучить вопросы открытия магазина. Это позволит создать грамотный и реалистичный бизнес-план. В нем следует отразить все нюансы, которые будут необходимы для открытия алкогольного магазина. Это касается аренды помещения, законодательных вопросов, закупки оборудования, персонала и тому подобное. Следует все тщательно предусмотреть, дабы ваш алкогольный магазин мог работать без проблем, а Вы получали запланированную прибыль. Итак, как открыть винный магазин или заведение по продаже алкоголя.
Первые шаги в алкогольном бизнесе
- Для начала важно определиться с направленностью алкогольного магазина. К примеру, можно задаться вопросом, как открыть винный магазин или заведения по продаже крепких алкогольных напитков. В каждом случае будут определенные нюансы, которые будут играть немаловажную роль.
- Изучить уровень конкуренции. Сегодня алкоголь продается везде, практически в каждом сетевом гипермаркете. Открывая собственный магазин с нуля, необходимо быть готовым к тому, что придется тягаться с крупными игроками, которые уже захватили большую часть рынка.
- Данный вид бизнеса предполагает сильное влияние государства, ведь постоянно вводятся новые законы в ограничении продажи алкогольной продукции, минимальной площади заведения и тому подобное. Нужно тщательно изучить законы, действующие в отношении продажи алкоголя.
- Важно определиться с тем, где Вы будете открывать с нуля собственный магазин: в крупном мегаполисе или небольшом городе. От этого будут зависеть инвестиции на открытие. При этом это будет определять прибыль и окупаемость магазина алкогольной продукции. В маленьком городке суммарные вложения будут сравнительно небольшими, но и прибыли в данном случае будет меньше.
- Важно изучить вопрос, как открыть алкогольный магазин с нуля с юридической точки зрения.
Бизнес-план алкогольного магазина
Данный бизнес-план будет предусматривать открытие магазина алкогольной продукции в одном из городов Московской области. Нужно будет выбрать, а также арендовать место для магазина. При этом выбранное место должно отвечать требованиям, которые предписывает законодательство. Также следует позаботиться о регистрации деятельности, включая оформление разрешительной документации.
- С 2016 года торговля алкогольной продукции без подключения к ЕГАИС запрещена! Для подключения организации к ЕГАИС будет нужно приобрести:
- крипто-ключ – примерно 2000 рублей;
- квалифицированная электронная подпись — 2000-3000 рублей;
- двухмерный сканер PDF — 8000-10000 рублей.В сумме около 15000 рублей.
- С 2016 года стоимость лицензии на торговлю алкогольной продукцией будет составлять 65 тысяч рублей за год. Можно купить ее сроком на один год или непосредственно на 5 лет. В нашем случае нам потребуется лицензия на 5 лет, то есть придется отдать 325000 рублей.
- На торговлю алкогольной продукцией придется собрать целый спектр документов, включая справки о соответствии объекта заявленному виду деятельности, подтверждение о наличии в собственности складских помещений и тому подобное.
- Следует знать, что индивидуальные предприниматели не имеют права реализовывать крепкую алкогольную продукцию. Поэтому нужно будет оформлять юридическое лицо.
- Заключение арендного договора.
- Получение разрешений в местной администрации.
- Покупка, а также регистрация кассового аппарата.
- Получение разрешений от пожарной инспекции и СЭС.
Суммарно по согласовательным процессам потребуется 50000 тысяч рублей. В сумме с учетом ЕГАИС и лицензии на 5 лет будет нужно 390000 рублей.
Стоимость аренды помещения и ремонтные работы
Важно правильно арендовать помещение под алкогольный магазин.
- Магазин, где продается алкогольная продукция, должен находиться вдали от лечебных, школьных и дошкольных учреждений.
- Площадь магазина минимум должна быть 50 квадратных метров.
- Важную роль будет играть и расположение магазина. Здесь следует ориентироваться на места большого скопления людей.
- Ремонт помещения выполняется на свой вкус, но учитываются финансовые возможности. Основное требование — противопожарная безопасность, что включает вентиляцию, невоспламеняющуюся поверхность стен и пола.
Будем арендовать помещение в 80 квадратных метров.
- 80*2000=160000 рублей – цена месячной аренды.
- 80*2000=160000 рублей – стоимость ремонта.
В сумме 320000 рублей.
Покупка оборудования
- Холодильники – 2*50000=100000 рублей.
- Витрины – 2*25000=50000 рублей.
- Стеллажи и полки — 30000 рублей.
- Рабочее место продавца — 20000 рублей.
- Система сигнализации — 50000 рублей.
- Служебный санузел — 20000 рублей.
- Оборудование небольшого помещения для персонала — 30000 рублей.
- Дополнительные принадлежности — 10000 рублей.
Итого 310000 рублей.
Зарплата персонала
Магазин, который будет работать без выходных, сможет принести большую прибыль. Поэтому рекомендуется организовать работу в две смены. При этом важно подбирать персонал, который будет подходить к собственной работе с максимальной ответственностью. Дело в том, что действующее законодательство по продаже алкогольных напитков весьма жесткое. Его неисполнение грозит юридическому лицу существенными штрафами. К примеру, с 2015 года действует норма на продажу продукции с поддельными марками, которая грозит штрафом до 300 тысяч рублей. Также крупные штрафы действуют за продажу алкоголя подросткам. Именно поэтому следует провести тщательный инструктаж с персоналом, чтобы контролирующие органы не имели претензий и не могли оштрафовать вашу организацию.
Для открытия алкогольного магазина будет нужен следующий персонал:
- 2 продавца с зарплатой по 30 тысяч — 60 тысяч рублей;
- администратор – 35 тысяч рублей;
- уборщица – 20 тысяч рублей;
- услуги вневедомственной охраны — 20 тысяч рублей;
- бухгалтерские услуги — 10 тысяч рублей.
Итого 145000 рублей.
Затраты на месячный ассортимент, ЖКХ и налоги
На алкогольную продукцию можно установить наценку в 50-150%. С учетом заполнения склада на месячный ассортимент необходимо будет потратить 1500000 рублей.
Расходы на ЖКХ и налоги отнимут до 50000 рублей.
Итого 1550000 рублей.
Общие затраты, срок окупаемости и доходность
Для открытия алкогольного магазина нужно будет приготовить следующие финансы:
Итого: 390000+320000+310000+145000+1550000=2715000 рублей.
Месячная рентабельность с учетом произведенной наценки в 50-60% составит 800000 рублей.
Вычитая из данной суммы месячные вложения по разным пунктам, рассчитываем прибыль:
800000-160000-145000-50000=445000 рублей в месяц.
Время окупаемости алкогольного магазина составит:
То есть понадобиться 6,1 месяца, чтобы вложения в алкогольный магазин могли окупиться.
- вложения — 2715000 рублей.
- период окупаемости – 6,1 месяцев.
- среднемесячная прибыль — 445000 рублей.
Источник:http://businessxxl.ru/kak-otkryt-alkogolnyj-magazin/