Разведение раков как бизнес – это новое для России направление предпринимательской деятельности. На сегодняшний день в нашей стране выращивание ракообразных в промышленных масштабах мало развито. Это дает возможность закрепиться на рынке новым игрокам, которые смогут получить высокую прибыль за счет растущего спроса и недостаточного предложения. Разработав подробный бизнес-план, определившись с источниками финансирования, каналами сбыта и пр., а также зарегистрировав фирму, можно приступать к реализации бизнес-идеи.
Описание бизнеса
Выращивание раков – это бизнес, который подойдет и предпринимателю с небольшим капиталом, для открытия мини-фермы, и бизнесмену, желающему организовать крупное производство.
Предпринимательский опыт в данной сфере деятельности других стран, таких как Турция и США, подтверждает, что на раках можно неплохо заработать.
Для открытия фермы, по выращиванию ракообразных понадобится:
- подходящий водоем или бассейны;
- раки, которые будут давать потомство;
- специальное оборудование для создания требуемого микроклимата;
- кормовая база для членистоногих;
- время.
Залогом успешного дела должно стать:
- ответственное отношение со стороны руководителя и персонала;
- строгое соответствие технологии выращивания;
- поддержание требуемого режима содержания раков;
- дисциплина.
От грамотности организации производственного процесса зависит успешность общего дела, в противном случае предприниматель рискует потерять свои вложения. Главное в разведении раков – это создание условий для жизни животных, их активного роста и размножения.
Прежде чем приступить к реализации идеи по выращиванию ракообразных, следует учесть следующие нюансы:
- сезонный характер бизнеса;
- отложенный старт, срок окупаемости может растянуться на семь лет;
- для открытия фермы понадобятся значительные инвестиции.
Способы приобретения раков:
- покупка породистых мужских и женских особей у заводчиков (на две самки нужен один самец);
- самостоятельная поимка раков в естественных водоемах;
- покупка раков, пойманных рыбаками в естественных водоемах;
- покупка самок с икрой у заводчиков.
Формы продажи раков:
Особенности разведения и содержания
Особенности размножения раков:
- период спаривания – сентябрь и октябрь (при содержании раков в условиях, максимально приближенных к естественным);
- одна самка в год способна принести два потомства (при содержании раков в искусственных условиях, когда они не впадают в спячку);
- один самец оплодотворяет двух самок подряд;
- вначале икра у рака находится под панцирем, потом самка ее откладывает под свой хвост;
- икринки превращаются в личинок через два месяца;
- в течение трех недель самка укрывает их хвостом от различных опасностей;
- в среднем одна самка выращивает 12 рачков (в естественных условиях);
- при разведении раков в домашних условиях, самка может принести до 60 рачков в год (для разных пород данный показатель отличается).
Ключевые моменты, на которые следует обратить первостепенное внимание при разведении раков:
Для зрелых особей – от +17 до +20°C.
Для рачков – от +18 до +23°C.
Чрезмерно низкая температура может привести к впадению раков в спячку или их медленному росту.
Раки хорошо растут и размножаются в качественной и очищенной воде, поэтому ее следует регулярно менять (несколько раз в месяц). Для удобства совершения данной процедуры лучше сразу оснастить все емкости системой спуска и подачи воды. Подойдет вода из колодца или, например, реки. Всю воду менять нельзя, доливается примерно 30%. Также можно установить систему фильтрации воды, это упростит процесс содержания ракообразных.
При разведении раков в аквариуме или бассейне, необходимо оборудовать систему принудительной аэрации. При содержании питомцев в прудах, газообмен совершается естественным образом.
Можно выделить две основные группы болезней ракообразных – инвазионные (вызываются паразитами: метациркории, микроспоридии, бранхиобделлы и др.) и инфекционные (чума, ожоговая болезнь).
Кормовая база для ракообразных при содержании в искусственных водоемах:
- зерно, предварительно измельченное и запаренное;
- хлеб;
- сваренный картофель;
- измельченная морковь и другие овощи;
- добавки с кальцием;
- измельченная рыба и мясо.
На одну особь в сутки требуется корм, вес которого составляет 2 процента от массы самого рака.
Породы раков
Наиболее распространенные породы раков, подходящие для разведения на продажу:
- Австралийский рак. Его отличают мясистые клешни. Австралийский рак питается рыбой, водорослями, хлебом, комбикормом и пр. Такие особи преимущественно живут в теплой воде и поэтому их достаточно легко разводить в домашних условиях.
- Голубой кубинский рак. Данная порода раков подходит для выращивания в открытых водоемах, так как они весьма неприхотливы. Основное условие успешного содержания – температура около +21 +26°C, а также регулярный прикорм. При соблюдении данных условий можно вырастить особь требуемого для продажи размера примерно за шесть месяцев. Подходят для домашнего содержания в аквариумах.
- Мраморный рак. Раки данной породы хорошо растут при температуре +20 +28°C и обильном регулярном кормлении. Это крупный рак, достигающий длинны в 15 сантиметров. Все раки являются самками, они размножаются партеногенезом.
- Дальневосточные и европейские раки. Их активно разводят в России, а европейский тип хорошо подходит для выращивания в домашних условиях. Данные раки бывают двух видов: широкопалые и длиннопалые. В первом случае особь имеет качественное брюшко и легко разводится в открытой местности на всей территории РФ. Широкопалые питомцы непривередливы и хорошо себя чувствуют в холодной воде (от +4°C) и теплой (до +28°C).
Фотогалерея
Актуальность
Обстоятельства, обуславливающие актуальность бизнеса на раках:
- Это сфера предпринимательской деятельности, позволяющая начать бизнес с малого и развить его до полноценной фермы. Поскольку спрос не покрывается предложением, бизнесмен имеет возможность расширять производство.
- Низкая конкуренция, так как рынок для России нов. Здесь себя может проявить начинающий предприниматель. Данное обстоятельство облегчит процесс поиска и налаживания сбыта готовой продукции.
- Высокий спрос на мясо раков. В России на данный товар существует значительный спрос ввиду его отличных вкусовых качеств.
- Для функционирования ракового производства необходимы минимальные трудозатраты.
- В истории России был период (до революции), когда процесс выращивания раков в искусственных водоемах осуществлялся весьма успешно. В то время мясо раков выступало в качестве экспортируемого товара во многие европейские страны. Это свидетельствует о том, что добиться высоких результатов в данной сфере бизнеса в российских условиях вполне возможно.
Описание и анализ рынка
Основные характеристики российского рынка ракообразных:
- растет доля раков, выращенных в искусственных условиях;
- положительное влияние на развитие рынка оказывают действующие в России экономические контрсанкции и санкции;
- экспорт ракообразных, а также рыбы, моллюсков и пр., в третьем квартале 2016 года составил 891,9 миллиона долларов США;
- объем экспорта ракообразных, а также рыбы, моллюсков и прочих, вырос на 20 процентов (в сравнении с 3 кварталом 2015 года);
- в России действуют механизмы господдержки предпринимателей, занимающиеся разведением рыбы, в том числе ракообразных;
- доля экспорта ракообразных – около 2 процентов от вывозимой из страны рыбной продукции;
- основные поставщики раков на мировом рынке — Турция, Китай, Испания.
Целевая аудитория
Крупные фермы по разведению раков работают в секторе «В2В» — «бизнес-бизнесу».
Их целевой аудиторией будут являться:
Мини-фермы часто организуют розничный сбыт, в этом случае основными потребителями будут являться:
- преимущественно мужчины;
- возраст – от 20 до 60 лет;
- материальное положение – средне и выше.
Продукцию домашнего хозяйства можно продавать:
Конкурентные преимущества
Основные конкурентные преимущества фермы по выращиванию раков:
- реализация только свежей продукции;
- раки должны быть большими и мясистыми;
- раки должны быть здоровыми;
- доступная цена;
- продажа как свежих, так и приготовленных раков;
- доставка продукции к партнеру/покупателю;
- наличие собственного сайта.
Рекламная кампания
Рекламная кампания, направленная на повышение эффективности продажи раков, включает следующие мероприятия:
- Разработка информативного веб-сайта. Здесь размещается информация о ценности мяса раков, условиях их выращивания, конкурентных преимуществах фермы, а также контактные данные для будущих партнеров/покупателей. К сайту можно подключить функцию «онлайн-помощник», при помощи которой клиент сможет в интерактивном режиме пообщаться с представителем компании, задать вопросы. Также на сайте можно предусмотреть возможность заказа товара и его доставки.
- Размещение сведений/объявлений о компании и ее продукции на актуальных сайтах, форумах, электронных досках объявлений и других ресурсах.
- Создание собственных страничек в популярных соцсетях. Здесь презентуется информация о товаре фирмы для заинтересованных лиц.
- Реклама на YouTube. Поскольку большое число пользователей Интернета активно просматривает каналы понравившихся им кулинарных блогеров, данный инструмент продвижения товара может быть эффективным. В своих роликах ведущие имеют возможность показать различные способы приготовления ракообразных и упомянуть название фермы, где они были выращены. Людям, посмотревшим ролик, посетившим фирменный веб-сайт и сделавшим заказ, можно предоставить скидку по промокоду.
- Предложение продукции фермы потенциальным партнерам (юридическим лицам) посредством телефона и личных встреч с ними. Для того чтобы договориться о стабильных поставках продукции, необходимо предложить выгодные условия сотрудничества. Это и привлекательная цена, и регулярность поставок, и высокое качество, и собственная служба доставки, и пр.
Способы разведения раков
Для организации бизнеса по разведению раков предприниматель может рассматривать следующие основные подходы:
- разведение особей в домашних условиях, в аквариумах;
- выращивание ракообразных в бассейнах или водоемах, взятых во временное пользование;
- выращивание ракообразных в собственных бассейнах или водоемах.
В бассейне
Содержание ракообразных в бассейнах – это самый дорогой вариант организации бизнеса на раках. Однако, именно в таких условиях можно вырастить необходимое количество особей, которое позволит получать максимально высокую прибыль.
Для того чтобы раки не впадали в спячку, лучше строить крытые бассейны, которые можно дополнительно укрывать в зимний период. За счет этого доходность бизнеса будет увеличена почти в два раза. Полноценная раковая ферма должна включать несколько бассейнов, это позволит отдельно выращивать молодых рачков, а также самок с икрой. Дно бассейна покрывается глиной, щебнем, песком и пр.
В видеоролике представлен бюджетный вариант организации раковой фермы в домашних условиях при помощи самодельных бассейнов. Снято каналом: «Арчи».
Достоинства содержания раков в прудах:
- естественное очищение воды;
- естественная аэрация;
- преобладает естественное питание (например, водоросли, личинки насекомых, планктон и пр.);
- низкие материальные затраты на организацию бизнеса и его содержание;
- легкость в организации.
Раковая ферма, построенная по технологии выращивания членистоногих в прудах, имеет следующие недостатки:
- членистоногие впадают в зимнюю спячку;
- медленный рост (рак набирает товарную массу только к пятому году жизни);
- медленное размножение;
- высокая смертность из-за холодных зим;
- низкая плотность посадки – 8 особей на один квадратный метр;
- необходимо регулярно расчищать дно.
В аквариуме
В домашних условиях в аквариуме можно вырастить ограниченное число раков, ввиду их ограниченного объема.
Требования к аквариумам и их обустройству:
- желательно использовать максимально большой аквариум, подойдет бескаркасная емкость более 250 литров;
- дно аквариума покрывается грунтом, камнями, устанавливаются коряги (они послужат укрытием для раков, будут выполнять функции норы);
- температура должна быть стабильной;
- автоматическая фильтрация воды или ее регулярное обновление вручную;
- интенсивная аэрация;
- на одном квадратном метре может проживать до 50 особей членистоногих.
Достоинства домашнего содержания раков в аквариумах:
- не впадают в спячку;
- активно растут;
- сокращается время эмбрионального развития (до трех-четырех месяцев).
В подвалах
Это еще один вариант домашнего содержания раков. В подвальных помещениях обычно круглогодично поддерживается оптимальный для разведения раков уровень температуры. В этом случае можно сэкономить на дополнительном утеплении аквариумов или их подогреве. Обычно, подвал оборудуется многоярусными стеллажами, на которые выставляются аквариумы.
Пошаговая инструкция открытия
Последовательность действий бизнесмена по организации раковой фермы в домашних условиях (при аквариумном содержании в подвале):
- Продумать и рассчитать бизнес-план.
- Зарегистрировать бизнес.
- Найти продавцов раков или выловить их самостоятельно.
- Подготовить подвал.
- Провести планировку помещения с установкой стеллажей и аквариумов.
- Оборудовать аквариумы.
- Закупить раков и запустить их в аквариумы.
- Определить каналы сбыта.
- Реклама и продвижение.
Нюансы регистрации бизнеса по разведению раков:
- При организации бизнеса на уровне домашнего хозяйства, с распространением продукции среди своих знакомых/друзей, деятельность мини-фермы можно юридически не оформлять. Если же планируется продажа продукции через магазины или собственную торговую точку, то потребуется регистрация ИП. Крупную ферму, работающую с юридическими лицами, предпочтительно зарегистрировать как ООО. Создание организации повысит имидж и доверие к раковой ферме со стороны партнеров.
- Для осуществления процесса продажи раков предпринимателю в обязательном порядке понадобится ветеринарное свидетельство. Продаваемый товар должен иметь маркировку и быть расфасован.
Подходящие коды видов экономической деятельности:
- 03.2 «Рыбоводство», данный код предусматривает выращивание ракообразных, используя методы, нацеленные на увеличение числа членистоногих вне естественной окружающей среды;
- 03.21 «Морское рыбоводство» — предполагается разведение раков в морской воде;
- 02.22 «Пресноводное рыбоводство» — предполагается разведение раков в пресной воде;
- 10.2 – переработка и консервирование ракообразных;
- 46.38 – оптовая продажа ракообразных;
- 47.23 – розничная продажа ракообразных.
На момент регистрации бизнеса желательно, чтобы предприниматель являлся собственником земельного участка, на котором будет располагаться ферма. В случае аренды земли, необходимо будет получить дополнительные разрешения. Важно, чтобы пруды не были соединены с естественными водными федеральными объектами.
Документы, запрашиваемые при регистрации индивидуального предпринимателя:
- свидетельство, доказывающее факт оплаты госпошлины;
- заверенное у нотариуса заявление;
- заявление о желании работать по УСН/ЕСХН;
- копия ключевых страниц паспорта.
Документы, запрашиваемые при регистрации общества с ограниченной ответственностью:
- заявление;
- устав общества;
- документ, подтверждающий общее решение учредителей о создании ООО;
- свидетельство, доказывающее факт оплаты госпошлины;
- копии паспортов всех учредителей;
- заявление о желании работать по УСН/ЕСХН.
Бизнес на раках предусматривает потребность в следующих помещениях.
Источник:http://biznesok.com/business-project/razvedenie-rakov-38554/