Рентабельность бобовых культур бывает достаточно высокой для несложного культивирования. Считается доходным выращивать горох из семян в огородах для продажи. Высокобелковое растение весьма питательно, полезно для здоровья, пользуется устойчивым спросом. Разнообразное кулинарное использование зелёных сочных бобов стало популярным. Лечебные свойства гороха эффективны при язвенной болезни, сердечных заболеваниях. Полезность гороховой каши известна издревле. Употребление зелёного горошка насыщает организм важными веществами. У гороха немало сортов, различающихся по высоте стеблей, времени вегетации, типу бобов, урожайности и др.
Желателен огород под горох солнечный с супесчаной плодородной почвой. Благоприятна реакция pH 6. Удобрять органикой нежелательно, поскольку рост надземной части растения чрезмерно ускоряется. Это снижает урожайность. Осенью почву предпочтительно удобрить минеральными веществами. На сотку: 2600 г калий хлористый, 3200 г суперфосфат. Весной приемлемо удобрить обеднённую почву азотными веществами. На сотку: 2400 г селитра аммиачная или 1700 г мочевина. Допустимо заменить минеральные удобрения золой, внося 200 стаканов на сотку.
До посева семена гороха подготавливают. Полезно прогревание для дружного прорастания. В холодную погоду целесообразен прогрев семян в печи 3 часа при температуре +40. В сухие дни допустимо прогревать под солнцем 4 дня. Считается полезным для повышения всхожести семена перебирать, выбрасывать дефективные, держать в воде комнатной температуры 5 часов, потом 5 минут в прогретой (+40) воде. Затем быстро охлаждают воду. Для отсортировки семян, которые повредила зерновка гороховая, следует отбирать полновесные экземпляры, погрузить в солевой раствор (60 г соли на 2 литра воды). Семена, которые всплывут, надо удалить, а осевшие промыть водой и сушить.
Для ранневесеннего сева гороха в огороде необходима прогретая почва – минимум +4 градуса. Достаточная холодостойкость бобовой культуры позволяет прорастать семенам при +2. Для сева подходит рядовой способ – 16 см между рядами. Глубина для семян разная (3-7 см). Зависит от почвы. Нужно заделывать семена мельче на почве сырой и глинистой тяжёлой, глубже – на почве лёгкой супесчаной. Продуктивна для заделки одинаковая глубина, чтобы всходы появились дружно, быстро росли, развивались одновременно растения.
После посева в огороде гороха желательно спустя 4 дня поверхностно рыхлить землю для предотвращения образования почвенной корки. После появления всходов бобовой культуры надо пропалывать сорняки, чаще рыхлить. Нравится птицам выклёвывать горох. Поэтому растения следует временно накрыть плёнкой. Со времени появления всходов возможно цветение самых поздних сортов через 45 дней, самых ранних – 28 дней. До данного периода некоторые овощеводы ставят на грядках хворостины для поддержания сильнорослых растений. В северных регионах горох поливают дважды. Необходимы поливы с использованием лейки и ситечка при цветении и в периоде образования бобов.
Зелёный горох достигает технической спелости спустя 70-100 дней со времени появления всходов. Его убирать уместно при наличии у растения около 75% созревших бобов. Проводится уборка урожая гороха несколько раз. Надо убирать бобы зелёные в утренние часы, поскольку при солнечном свете снижается сахаристость. После сбора целесообразно немедленно консервировать и продавать. Допустимо держать 6 часов до переработки вылущенные семена в холодной (+10) воде. Урожайность гороха на сотке бывает в лопатках 150 кг, а в зерне 80 кг.