Лодочки из авокадо

Очень вкусная, свежая закуска в виде салата в скорлупе авокадо.  Немного по — мексикански, немного к текиле))

Потребуется:

Авокадо — 2шт (рассчитывайте количество так — 1 авокадо =  2 порции)

Красный сладкий перец — 1шт.

Куриное филе — 150 гр.

Лайм — 1 шт.

Зеленый лук и петрушка (немного)

По щепотке перца чили и соли,  а так же молотого кориандра и сушеного чеснока.

Как приготовить:

Авокадо должен быть мягким, иначе возникнут сложности с выемкой мякоти и вообще салат получится не совсем вкусным. Итак промойте авокадо и разрежьте пополам, выньте косточку и аккуратно ложкой выньте сердцевину, Лодочки авокадо побрызгайте соком половинки лайма. Перец необходимо запечь до полуготовности и снять пленку.  Куриное филе предварительно отварите. Зелень мелко порубите.

Мякоть авокадо, перец и  куриное филе накрошите мелко, и соедините с зеленью, специями и полейте все так же соком лайма.

А затем наполните лодочки, украсьте зеленью и подавайте к чипсам начос!

На столе такая Закуска из авокадо смотрится великолепно!

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.