Одним из самых экономически эффективных способов начать собственный бизнес является приобретение франшизы.
Франчайзинг – метод ведения бизнеса, при котором фирма (как правило, крупная – франчайзер) передает индивидуальному предпринимателю или другой фирме (мелкой или только открытой – франчайзи) право на использование своего бренда и готовой бизнес-схемы.
Основные возможные виды платежей франчайзи и, соответственно, источники дохода франчайзера:
- вступительный взнос;
- роялти (регулярный, как правило, ежемесячный, платеж процента от прибыли или фиксированной суммы);
- наценка на товар, поставляемый по договору;
- аренда помещений и оборудования;
- процент за пользование кредитными ресурсами франчайзера;
- оплата обучения и консультаций;
- маркетинговые услуги.
Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему – обращайтесь к консультанту:
Преимущества использования франшизы
Бизнес по продаже разливного пива, стабильно развивающийся все последние годы, как нельзя лучше подходит для использования системы франчайзинга, ведь его основу составляют мелкие и средние розничные точки. Поэтому вполне логичным стало появление на рынке сразу нескольких крупных франшиз разливного пива.
Плюсы использования франшизы:
- поддержка, оказываемая франчайзером в самых различных областях:
- информационная и технологическая – дает возможность использования наработки, уже применяемые и опробованные в реальных условиях;
- финансовая – нередко оказывается на первых этапах сотрудничества в силу заинтересованности в успехе бизнеса покупателя франшизы;
- организационная – заключается в помощи при наборе персонала и его дальнейшем обучении;
- рекламная – как правило, маркетинговые ресурсы франчайзера гораздо больше, и их использование в интересах франчайзи высокоэффективно;
- предусмотренная большинством банков возможность льготного кредитования;
- создание собственного бизнеса с относительно небольшими издержками. Оборудование для магазина разливного пива – не слишком дорогое удовольствие, что сочетается с невысокими (из-за существующей серьезной конкуренции) ценами на франшизу;
- минимизация предпринимательских рисков, так как используется успешная концепция бизнеса, уже выдержавшая проверку временем;
- высокая рентабельность продажи разливного пива, достигаемая за счет относительно невысокой конкуренции в сегменте рынка и, напротив, немаленькой наценки на товар;
- значительные темпы развития бизнеса.
Минусы использования франшизы:
- ограничение самостоятельности франчайзи, степень которой зависит от условий договора о сотрудничестве и, как правило, диктуется франчайзером;
- невозможность изменить или отказаться от достигнутых договоренностей в пределах срока действия договора без согласия франчайзера;
- закрытый и ограниченный список контрагентов. Даже в случае наличия поставщиков с более дешевым и не мене качественным продуктом, работа с ними невозможна по условиям франшизы;
- условие о неконкуренции. В большинстве случаев франчайзер включает в договор запрет на сотрудничество покупателя франшизы с другими франчайзинговыми компаниями или открытие собственных конкурирующих предприятий.
Последовательность действий при открытии магазина:
- Приобретение франшизы. Виды существующих франшиз будут рассмотрены ниже, но известные марки не стоят меньше 200-250 тысяч рублей, а при желании открыть пивной ресторан цена может и вовсе достигать нескольких миллионов рублей.
- Поиск помещения под магазин. Оптимальный вариант – собственность, менее выгодный – долгосрочная аренда.
- Покупка необходимого оборудования. Минимальная сумма для пивного магазина – 300 тысяч рублей.
- Набор персонала.
- Рекламная кампания.
Практически на всех этапах возможно в той или иной степени сотрудничество с франчайзером.
Наиболее известные и популярные на рынке франшизы
Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь, как это стало просто!
Сеть пивных лавок «Бухен-хауз»
Основное отличие предлагаемой франшизы – отсутствие необходимости платить вступительный или первоначальный взнос. От покупателя требуется только наличие помещения и возможность самостоятельного приобретения оборудования и первой партии товара (оценивается в 200 тыс. рублей).
Процент роялти определяется при переговорах и может очень сильно варьироваться. Срок окупаемости, объявленный франчайзером, – 12 месяцев.
Компания участвует в переговорах с поставщиками продукции совместно с франчайзи, а также организовывает обучение его персонала.
Бутик пива
Компания создана в 2009, франшиза основана в 2013 году и реализуется в России и Беларуси.
Вступительный взнос отсутствует, необходимые инвестиции – от 100 тыс. рублей. Роялти также не выплачиваются. Требования к франчайзи минимальные: наличие торговой точки и персонал в количестве 1-2 человек. Декларируется 5-месячный срок окупаемости вложений.
В качестве бонуса «Бутик пива» предоставляет договор на поставку двух сортов разливного пива напрямую от производителя.
Сеть создана в 2012 году, а франшиза основана в 2013.
Франчайзер предлагает работать под его торговой маркой, акцентируясь на двух моментах:
- Оказание юридической помощи при открытии торговой точки. Благодаря этому возможен запуск проекта в течение двух недель;
- Поставка продукции по ценам ниже существующих рыночных (примерно на 15-30%).
Стоимость франшизы и роялти индивидуальны. Стоимость базового пакета услуг франчайзера составляет 100 тыс. руб. Ориентировочная сумма необходимых дополнительных инвестиций – 300-500 тыс. руб. Срок окупаемости – 6 месяцев.
Пример работы магазина, открытого по франшизе Beer House, представлен в следующем видематериале:
Компания создана в 2008 году. Данная франшиза является одной из самых известных.
При сотрудничестве определяют ежемесячный взнос, за который поставляют продукт в объемах, оговоренных договором. За поставку сверх этого, требуется доплата. Кроме того, франчайзер поставляет все оборудование и занимается его обслуживанием. Дополнительным бонусом предлагается участие без дополнительной оплаты в федеральных рекламных кампаниях франчайзера.
- Первоначальный взнос и ежемесячная оплата, величина которых определяется при подписании договора;
- Оформление вывески магазина в фирменном стиле;
- Работа исключительно со службой сбыта франчайзера.
Хмель и солод
Фирма специализируется на открытии небольших магазинов, поэтому и условия возможного сотрудничества очень демократичны:
Отсутствует роялти;- Срок открытия магазина – 14 дней с момента заключения договора, срок окупаемости – 3-4 месяца;
- Оборудование предоставляется в аренду и устанавливается бесплатно;
- Помощь в подборе помещения;
- Прямые поставки пива и снеков;
- Предоставляется право использования бренда «Хмель и солод»;
- Возможность софинансирования на первом этапе сотрудничества.
В зависимости от набора услуг, предоставляемых франчайзером, формируются два варианта стоимости франшизы:
- Пакет «Стандарт» – 100 тысяч рублей;
- Пакет «Под ключ» – 150 тыс. рублей.
Компания основана в 2008 году, в 2013 запустила программу франшизы. С тех пор создано 88 предприятий, работающих по франшизе в России и странах СНГ (что уже больше, чем собственных, которых ровно 50).
Стартовые инвестиции оцениваются в 1,5 миллиона рублей и четко расписываются:
- Первоначальный взнос – 350 тыс. руб.;
- Ремонтно-строительные работы – 180 тыс. руб.;
- Торговое оборудование – 300 тыс. руб.;
- Первоначальный закуп товара – 600 тыс. руб. и т.д.
Франчайзер предоставляет оборудование для разлива пива, его установку и обслуживание, рекламную продукцию и продукцию на запуск.
Декларируемый срок окупаемости – 6 месяцев при обороте 1,4 млн. рублей в месяц. Роялти отсутствует.
К франчайзи предъявляются следующие требования:
- Помещение под магазин площадью не менее 50 кв.м. (торговый зал – от 25 кв.м., склад – не менее 12 кв.м.);
- Расположение помещения – спальный район города;
- Следование фирменному стилю магазина;
- Четко прописанный список поставщиков пива и снеков (на данный момент – компания «Пивзавоз»);
- Соответствие сетевым стандартам обслуживания.
Фирма создана в 2008 году.
Достоинства работы с компанией:
- Отсутствие вступительного взноса и роялти;
- Предоставление оборудования для магазина;
- Обучение персонала;
- Обеспечение рекламным материалом;
- Широкий ассортимент поставляемой продукции.
Требования, предъявляемые к франчайзи, стандартны и заключаются в работе только через франчайзера, а также обязательном оформлении магазина в стиле «БирМаг».
Первое заведение под маркой «Кружка» открылось в 2002 году. Собственные торговые точки находятся, в основном, в Москве и Московской области. Общее количество заведений — 54.
Средняя стоимость необходимых инвестиций – около 2,5 млн. руб. В эту сумму входит первоначальный взнос в размере 1 млн. руб. для Москвы и Московской области. Для регионов он снижен вдвое – до 500 тыс. руб. Декларируемый срок окупаемости – 1,5 – 2 года.
Основные требования к франчайзи:
- торговая площадь 250-350 кв.м.;
- использование только меню «Кружки»;
- соответствие стандартам франшизы.
Франшиза создана в 2013 году в Украине и реализуется на территории России, Германии и Украины. Стартовые затраты оцениваются в 110 тыс.долларов и состоят из вступительного взноса (10 тыс.) и инвестиций (оставшиеся 100 тыс.).
Роялти составляет 4% от оборота в месяц. Создатели франшизы акцентирую внимание на собственном уникальном концепте – подача всех напитков и блюд в традиционных стеклянных банках.
Требования к франчайзи – персонал (12 человек) и помещение площадью не менее 120 кв.м. Срок окупаемости – 12 месяцев.
Критерии выбора
Рынок франчайзинга в России развивается даже в условиях экономического кризиса. В результате на рынке существует достаточно большой выбор франшиз по продаже разливного пива, и этот выбор вовсе не ограничивается приведенными выше брендами.
Поэтому при выборе будущего партнера очень важно учитывать несколько факторов, главными из которых являются следующие:
- Показатели бизнеса. Франчайзинг, по сути, является копированием бизнеса, достигшего определенных успехов. Вполне естественно, что эти успехи должны выражаться в продолжительности работы франчайзера на рынке, в темпах роста его торговой сети, в количестве точек, открытых по его франшизе и успешно работающих. Вполне реально выяснить и количество закрывшихся заведений и причины, по которым это произошло. Получение всей возможной информации о предполагаемом франчайзере – наиболее важная задача при выборе франшизы.
- Продвижение бренда. Одним из залогов успеха открываемого заведения по продаже разливного пива является известность бренда конечному потребителю. Если в регионе, где планируется начать бизнес, марка уже раскручена, это должно восприниматься как несомненный и огромный плюс для выбора данной франшизы.
- Финансовые условия франшизы. В первую очередь следует обратить пристальное внимание на предложения, которые требуют минимальных стартовых затрат, делая акцент на среднесрочной и долгосрочной перспективе. Именно сотрудничество на таких условиях наиболее выгодно и является менее рисковым.
История открытия магазина по франшизе ПивКо и отзыв ее владельца о сотрудничестве с данной компанией представлены в следующем видеосюжете:
Остались вопросы? Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас: