Как вырастить имбирь в домашних

Где и как растёт имбирь и как вырастить его в домашних условиях?

Имбирь – декоративное и лечебное пряное растение, корень которого помогает перебороть грипп, простуду и многие другие заболевания, не нанося при этом вреда организму, что очень важно. Поэтому люди с давних времён используют его. Если знать, как вырастить имбирь в домашних условиях, можно заиметь дома отличнейшее универсальное лекарственное средство. Можно вырастить имбирь из корня на даче в теплице или в квартире.

Лекарственный имбирь относится к семейству тропических корневищных растений, имеющих удлинённые поочерёдные линейные листья. С виду имбирь походит на высокую траву. Кроме лекарственного имбиря, в его семействе имеются и такие пряные культуры, как куркума, кардамон, японский имбирь, и такие декоративные растения, как тюльпан сиамский, имбирная лилия, альпиния, глобба.

Узенькие псевдостебли этого растения формируются из нескольких листьев, свёрнутых трубочкой довольно плотно. На самом деле имбирный корень представляет собой подземный стебель и похож немного на руку с фалангами пальцев. В домашних условиях имбирь (горшочный) достигает 65-100 сантиметров. Все его части имеют изысканный лимонный аромат. Благоприятная территория для произрастания растения – низинные тропические леса юго-восточной Азии.

Как правильно выращивать урожай корней имбиря дома?

Выращивание имбиря в домашних условиях (то есть при умеренном климате) возможно, только в таком случае растение будет однолетним. Следует запастись в магазине с «восточного» рынка самым гладким, свежим и блестящим корнем. Понадобится небольшой кусочек имбирного корня, имеющий хотя бы несколько секций с живыми почками, всё аналогично посадке картошки. Если корень слегка подсох, то желательно в течение нескольких часов подержать его в тёплой воде, это пробудит спящие почки. В некоторых случаях на свету и в тепле имбирный корень может пустить зелёные ростки сам.

Если на дворе ранняя весна, следует поместить корень растения в большой широкий контейнер или горшок горизонтально почками вверх. Грунт должен быть качественным, для овощей. Нужно предварительно смешать грунт с удобрением для корнеплодов (в нём содержится много фосфора) согласно рекомендациям на упаковке. Имбирный корень следует прикапывать не очень глубоко, так, чтобы почва прикрывала почки всего на пару сантиметров. Поливать растение необходимо умеренно (держать грунт в слегка влажном состоянии) до тех пор, пока не появятся первые всходы.

Чтобы выращивать дома имбирь, соблюдайте одно абсолютно необходимое условие: используйте хороший дренаж, иначе корень растения может загнить. Когда вы заметите первые всходы, подкармливайте их два-три раза в неделю общим удобрением. Если лето выдалось жарким и тёплым, вполне можно горшок с чудо-растением вынести на лоджию, террасу, балкон, поставить в теплице или в саду. Главное избегать попадания ветра и лучей солнца. Свет должен быть разреженным, температура, как и влажность, высокой, так что для имбиря отлично подойдут условия теплицы с лёгким тенёчком в середине дня.

Что касается полива, то при знойной погоде (летом, к примеру) он должен быть обильным, а при понижении температуры наоборот умеренным. Растение очень любит опрыскивание. Когда наступит осень, горшок лучше занести в тёплое светлое помещение, например, в комнату. Полив следует постепенно уменьшить к середине осени, что даст возможность грунту в горшке подсохнуть. Сухой грунт будет стимулировать растение дополнительно развивать корневище.

Когда имбирные стебли и листья увянут, его корень можно очистить от земли и вымыть при необходимости, предварительно аккуратно выкопав. После этого корень надо хорошенько просушить в помещении тёплом и обязательно вентилируемом. Хранить его можно несколько месяцев в холодильнике (в овощном отделении) или в тёмном сухом шкафу. Также можно корень заморозить.

Как говорилось ранее, имбирь может быть использован не только как лекарственное, но и как декоративное растение. В средней Европе и в России его цветение – явление редкое. Но если соблюдать все условия, можно вырастить имбирь на даче, дома или в теплице. Условия следующие: защита от прямых лучей солнца, высокие влажность и температура одновременно. Цветок имбиря располагается на длинном прикорневом стебле, имеет светло-жёлтый цвет с лиловым краем и окружён прицветниками.

Если вас это растение интересует больше как декоративное, то есть приоритет – цветок, а не корень, для посадки лучше использовать небольшой по объёму горшок. Также в таком случае не следует хотя бы пару лет закапывать на зиму корневища после увядания верхней части. Спящие корневища, зимующие в горшке, обильно поливать нет необходимости, минимального полива будет достаточно, для того чтобы поддерживать почву в слегка влажном состоянии. Когда весной рост имбиря возобновится, подкормки удобрением (для цветущих домашних растений, так как в нём содержится много калия) и регулярные поливы тоже нужно возобновить. Допускается использование удобрений для цветущих кустарников или томатов.

Вот такое вот замечательное декоративное и лечебное растение!

Выращивание корня имбиря

Настолько колоссальное любопытство вызвал имбирь, что многие люди хотят знать о нем как можно больше. Нам не верится, что имбирь так ценен своими целебными и вкусовыми качествами. Мы часто видим этот корнеплод в магазинах в большом изобилии и задаем себе вопрос: «Можно ли вырастить имбирь дома?». Этот вопрос мы рассмотрим позже. А сейчас, прежде всего, следует узнать о происхождении имбиря. Имбирь – это травянистое многолетнее растение с горизонтальным ветвистым корневищем, которое обладает сильным запахом и острым вкусом. Этот корнеплод родом из Центральной Азии, его выращивают в Австралии и Африке, Китае и Индии, Бразилии и Аргентине, Японии и на Ямайке.

Как вырастить имбирь дома?

И так, в домашних условиях имбирь культивируют как однолетнее растение. Нам понадобится наиболее свежий корнеплод, какой можно купить в магазине или на рынке. Для выращивания потребуется небольшой кусочек корня, который состоит из нескольких секций с живыми почками. Если корнеплод немного подсох, то нужно его несколько часов подержать в теплой воде для пробуждения спящих почек. Корень имбиря иногда в тепле и на свету сам выбрасывает зеленые ростки. Он размножается вегетативным способом, поэтому необходимо разрезать корешок на небольшие кусочки, которые имеют почку.

Корень имбиря в начале весны поместите в широкий и большой горшок горизонтально зачатками вверх. Предварительно, грунт смешайте с подкормкой для корнеплодов (который содержит фосфор). Не следует глубоко прикапывать, почки должны быть покрыты землей только на пару сантиметров. Полив нашего растения должен быть минимальным, до первого появления ростка. Важное условие для выращивания имбиря – это хороший дренаж, так как при застое воды корнеплод может сгнить. С момента появления первых всходов и до окончания лета подкармливать полагается общим удобрением 1 раз в 2-3 недели.

Горшок с корнем имбиря нужно вынести на лоджию, балкон, террасу, поставить в теплице или саду в том случае, если лето жаркое или теплое. Его надо держать вдали от лучей солнечных, но только обязательно в тепле, защищая его от ветра. Этот корнеплод любит свет разреженный, влажность и температуру высокую. Поэтому, тепличные условия с небольшой тенью в середине дня хорошо подойдут для имбиря. Полив корня имбиря в жару должен быть обильным, а при понижении температуры – умеренным. Еще он хорошо переносит опрыскивание.

С приходом осени горшок с имбирем надобно занести в теплое и светлое помещение. Полив к середине осени следует свести к минимуму и дать грунту в горшке подсохнуть, это дает стимул имбирю к дополнительному развитию корня. Когда стебли и листья растения увяли, то нужно аккуратно выкопать корневище, очистить от земли, а затем просушить хорошо проветриваемом помещении. Хранить корень имбиря можно в овощном отделении холодильника или в темном шкафу в полиэтиленовом пакете в течении нескольких месяцев. Еще его можно заморозить.

Цветение имбиря – это явление очень редкое в средней Европе. Но если соблюдать все условия выращивания, то он может и зацвести. Корень имбиря выпускает цветок на прикорневом длинном стебле. Цветок имеет светло-желтый цвет с лиловым краем, который окружен прицветниками.

Имбирь как цветок

Если же вы выращиваете имбирь в качестве растения декоративного, то самым главным является не корень, а цветение имбиря. Для этого нужно посадить корень в небольшой горшок и не выкапывать его на зиму после засыхания верхней части растения на несколько лет. Спящий имбирь, который зимует в горшке, для поддержания грунта в слегка влажном состоянии, требует минимального полива. Весной регулярный полив имбиря возобновляется. Так же возобновляется подкормка удобрением для домашних красиво цветущих растений (которые содержат высокое содержание калия).

Выращиваем на улице

Если вы хотите вырастить корень имбиря на открытом грунте, то предварительно его надо прорастить дома. Желательно осуществлять посадку в феврале или марте, чтобы с приходом весны растение активно прорастало. После этого, его стоит пересадить в грядку. Если вы выращиваете имбирь на огороде, то прорастите сразу несколько корешков. Самое главное придерживаться 3-х основных правил:

1. защищайте корень от попадания прямых солнечных лучей;
2. опрыскивайте растение, чтобы не допустить пересыхания листьев;
3. не допускайте пересушки почвы.

Время от времени не мешает подкармливать имбирь коровяком в соотношении 1:10. С августа нужно чередовать органику с калийными удобрениями, чтобы лучше формировались новые клубни. Полностью прекратите полив перед сбором урожая.

Под конец сентября листва у растения пожелтеет и начнет разваливаться, а затем совсем опадет. Именно с этого момента можно выкапывать корешки, очищать их от остатков почвы и просушивать.

Несколько практических советов домашнего «имбиреводства»:

1. для посадки имбиря делить корень нужно по перемычкам отростков;
2. чтобы защитить корень от грибковых заболеваний, то корешок перед посадкой следует обработать слабым раствором марганцовки;
3. чтобы корень имбиря хорошо рос, его нужно удобрять калийным и фосфорным удобрениями;
4. опрыскивать имбирь хорошо было бы каждый день, а еще лучше – несколько раз в день;
5. полутень – наилучшее место для выращивания имбиря;
6. горшок с зимующим растением нужно убирать в сухое место, где температура не поднимается выше 15 градусов.
7. если имбирь выращивать для употребления в пищу, то его нужно прикармливать органическими удобрениями для корнеплодных культур.

Как видите, особых трудностей в выращивании нет. Поэтому, если вы обладаете сильным духом или просто хотите вырастить сказочное растение в домашних условиях, то имбирь как раз подойдет для реализации ваших планов. И тогда у вас всегда под рукой будет замечательная пряность, которая пробуждает любовную страсть и отличное лекарство от всех болезней. После этого вы сможете потешить свое самолюбие, готовить летом имбирный лимонад, а зимой – угощать свою семью рождественскими имбирными пряниками.

Как вырастить имбирь дома?

Еще недавно об этом растении мало кто знал, а сейчас многие хозяйки даже не представляют свою жизнь без этой пряности. Речь идет об имбире, который имеет не только прекрасные вкусовые, но и целебные свойства. Многих волнует вопрос, как вырастить имбирь дома, чтобы иметь его постоянно под рукой?

Поскольку это растение тропическое, выращивание его в наших климатических условиях, мягко говоря, проблематично. Практически единственным ответом на вопрос, как вырастить имбирь, является выращивание этой пряности в домашних условиях. Безусловно, полноценное растение такое, как получают в природных или условиях вы вряд ли получите, но интересное комнатное растение у вас вырастет.

Вырастить имбирь дома таким, как он встречается в природе или при промышленном производстве в тепличных условиях (размером с высокую кукурузу, с очень мощным корневищем), можно только в условиях отапливаемых парников или оранжерей. Если вы являетесь их счастливым обладателем, можете смело высаживать в плодородный грунт корневища или их части с хорошо развитыми ростковыми почками. Как вырастить имбирь с крупными корневищами? Для этого необходимо правильно выбрать посадочный материал. Для этой цели отлично подойдут молодые, гладкие, плотные корни, не имеющие повреждений и болезненных образований. Если корни имбиря имеют только спящие почки, поместите их на 2 часа в теплую воду. За это время спящие почки «проснутся» и будут готовы идти в рост. Возраст корневища обычно определяют по количеству волокон: чем старее корень, тем больше в нем грубых волокон. При посадке слишком старых корневищ вы не получите ожидаемого результата.

Подготовленные корешки заделывают в контейнеры с плодородной землей горизонтально. Почки должны направляться вверх. Не стоит увлекаться глубиной посадки. Необходимо насыпать 3-4 см грунта над корешком. Обязателен для растения хороший дренаж. Контейнеры размещают в наиболее светлом и теплом месте. Немаловажно отсутствие прямого солнечного освещения и сквозняков. Полив требуется регулярный, чтобы почва всегда была увлажнена. При появлении первых ростков, полив слегка увеличивают.

Как вырастить имбирь в квартирных условиях? Да потому же принципу, что и в оранжереях и теплицах. Для этой цели следует использовать большие, широкие горшки и строго соблюдать требования агротехники растения. В подготовленный легкий субстрат сажают корень имбиря, на котором должно быть не меньше 2-3 развитых почек. Высаживают корневища почками вверх. Заделывают их на 3-4 см в глубину. Земля для выращивания этого растения должна быть богатой различными микроэлементами. Уже через 2-3 недели у вас могут появиться первые ростки имбиря. Размножение семенами в этом случае не приносит положительного результата.

Имбирь располагают в солнечных местах, но делают при этом легкое затенение от солнечных лучей. В помещении, где выращивают это растение должно быть постоянно тепло и влажно. Как вырастить имбирь крупным и здоровым? Для этого нужно поддерживать влажность почвы, поскольку это растение плохо переносит засуху. Чтобы корни были здоровыми, следует избегать переувлажненности субстрата. По большому счету, имбирь – очень прихотливое растение. Застой воды в горшках губительно влияет на растение, поэтому ему требуется очень хороший дренаж. Имбирь, выращенный по правилам, в домашних условиях иногда достигает высоты 1,5 м. Вызревание корневищ происходит через 9-10 месяцев. Сбор урожая производят, когда завянет надземная часть растения.

На вопрос, как вырастить имбирь на даче в открытом грунте имеется однозначный ответ: это растение в наших условиях может расти только в отапливаемых теплицах и парниках.

Как в домашних условиях посадить имбирь?

Имбирь представляет собой тропическое растение, напоминающее камыш. Для хорошего урожая необходима теплая и влажная среда, к которой он привычен. Выращивание имбиря на даче создает немало проблем, ведь условия нашего климатического пояса отличаются от среды развития этой культуры. Тому, кто все же хочет вырастить вопреки всему имбирь в домашних условиях, могут прийти на помощь теплицы и жилые помещения.

Самой технологией выращивания не предусмотрено наличие сложностей, но садовод должен знать, как посадить имбирь, чтобы он дал ростки, развился в здоровое растение и дал богатый урожай.

Выбираем и подготавливаем материал для посадки

Выращивание имбиря в домашних условиях начинается с выбора и подготовки материала для посадки. Некоторые люди даже представления не имеют, как он выглядит. Эта культура потребляется нами в сушеном виде или чистым корешком на рынке или в продовольственном магазине. Садоводы относят имбирь к корнеплодам, которые размножаются делением корневищ. Материалом для посадки служит свежий корнеплод. Посадить имбирь можно и посевом семян, но найти их в розничной торговле будет непросто.

Кроме того, дать ростки могут только семена той культуры, которая росла в естественной среде. Если вы заняты вопросом разведения этого растения, то вам прямая дорога в супермаркет или на рынок. Необходимо выбирать только свежий корень имбиря. Вы сможете его отличить по ровной поверхности шкурки, наличию почек, как у картофеля. Если вы купили продукт с гладенькой кожицей, которая не сморщена, а сама структура корневища почти без волокон, то все сделано правильно.

Перед тем как посадить корень имбиря, нужно на некоторое время залить его теплой водой. Можно так оставить на всю ночь. Эта процедура должна спровоцировать набухание зачатков. Нет надобности полностью сажать имбирь, достаточно поделить корень на части, чтобы каждый кусочек содержал несколько почек. После деления корень нужно посыпать золой или активированным углем в местах срезов, чтобы не допустить гниения.

Подготавливаем грунт для растения

Надо помнить, что имбирь является культурой тропического пояса и растет в основном на юго-востоке Азии. Он неприхотлив в уходе, но для хорошего развития и богатого урожая рекомендуется правильно провести подготовку почвы для посева. Имбирь плохо переносит избыток и застойные явления воды, поэтому желательно произвести выращивание в дренажном грунте. Оптимальным составом для рассадки корней в домашних условиях считается смесь гумуса, песка и лиственного перегноя в пропорции один к одному.

Как сажать имбирь: особенности выращивания

В домашних условиях имбирь выращивается как однолетняя культура. Прежде всего нужно определиться с его месторасположением. Взрослое растение достигает метра в высоту, и не все подоконники подходят для этой цели.

Как сажать имбирь, используя корнеплод? Подготовленные кусочки корня располагаем в емкости или цветочном горшке в горизонтальном положении. Нужно следить, чтобы все почки находились сверху. Хорошо поливаем. Грунт должен покрывать зачатки только на несколько сантиметров. Не стоит сажать корень слишком глубоко. Если все сделано верно, то через несколько недель вы увидите, что имбирь пророс.

При посадке растения очень важно, чтобы грунт был хорошо приготовлен и посевной материал был высокого качества. Также, чтобы вырастить имбирь дома, вы должны правильно подобрать тару для этой цели. Первостепенное значение имеют ее размеры. Для разветвленной корневой системы идеально подходят широкие, но низкие горшки.

Такая емкость предоставит вам возможность получить хороший урожай корневищ.

Для выращивания имбиря для сугубо декоративных целей подойдет горшок с небольшими габаритами. Такая емкость позволит разрастаться самому растению, а не его корневой системе. Многие эксперты сходятся во мнении, что декоративной ценности эта культура не представляет. У нее тонкие листья, напоминающие осоку. Зато пользы от имбиря больше, чем от любого растения на вашем подоконнике.

Для предотвращения застоя влаги в грунте любая форма тары должна иметь в наличии сливные отверстия. Контейнер помещается в теплое место. Света должно быть достаточно. С приходом жары придется следить, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Поливать растение нужно часто для обеспечения достаточной влажности.

Имбирь: выращивание на даче

Вы не знаете, как культивировать имбирь на даче? Это не представляет собой никакой сложности. Будет просто замечательно, если вы окажетесь собственником парника. Тогда ваша задача будет заключаться в доставке корней и помещении их в парник. Здесь имбирь будет защищен от солнца и обеспечен влагой. Такие условия для него являются идеальными. На открытом участке земли растение не сможет существовать.

Если парник отсутствует, вам придется соорудить на даче подобие укрытия. Молодые стебли и листья можно использовать для приготовления салатов. Но увлекаться не стоит, если вы хотите собрать хороший урожай корневищ у себя на даче. Для дозревания имбиря необходимо от 8 до 10 месяцев.

как вырастить имбирь на даче

Советы по уходу

Посадка и выращивание имбиря не представляют собой сложности. Корень пророс, что делать вам? Для успешного садоводства необходимо придерживаться правил ухода за растением. Они сводятся к своевременному поливу и подкормке культуры. Если вы решили вырастить имбирь дома, нужно обратить внимание на следующие советы.

1. При посадке корень имбиря делим по перемычкам отростков. Следим, чтобы каждая часть содержала одну или две почки.
2. Сажать имбирь дома можно в любое время года, но желательно это делать в зимний период.
3. Для профилактики корня от грибковой инфекции следует опрыскать его слабым раствором марганца перед посадкой.
4. Для нормального роста растение следует подкармливать. Когда имбирь цветет, рекомендуется применять калийные удобрения. Для хорошего урожая корневищ следует использовать органическую подкормку.
5. Для тропической культуры нужен соответствующий полив. Он не должен быть слишком обильным, но нужно следить, чтобы почва не пересыхала. С появлением первых ростков полив увеличивают.

Соблюдение всех правил высаживания и ухода поможет обеспечить нормальный рост имбиря и хорошую урожайность полезного корня.

Собираем урожай

К середине осени у имбиря начинается период покоя. Он сопровождается увяданием наземной части растения. Это пора уборки урожая. На разросшемся корневище можно увидеть отростки с почками. Аккуратно отделяем их от основного корня и высаживаем в свежую землю. Остальную часть можно использовать по назначению.

Вряд ли вы сможете сразу употребить весь урожай. Оставшиеся корни сушим в теплом помещении, которое хорошо проветривается. Хранить можно в шкафчике или в холодильнике, где есть контейнеры для овощей. На протяжении нескольких месяцев у вас будет в наличии свежий имбирь.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Для многих этот процесс покажется слишком сложным или даже невозможным. На самом же деле секрета в том, как вырастить имбирь дома, нет, и каждый может сделать это очень легко и просто с минимальными затратами времени и средств.

Побеги и листья взрослых растений можно использовать для приготовления самых разнообразных салатов. Они богаты витаминами и полезными свойствами. Для тех, кто хочет вырастить хороший и качественный корень, срезать листья и стебли не рекомендуется.

В чем выращивать?

Для этого понадобится качественный посадочный материал – корень, который должен быть с гладкой поверхностью и многочисленными побегами-глазками. Посадочный материал, который имеет малейшие повреждения, не даст никаких результатов. Перемерзший или слишком сухой корень также не пригоден для посадки. Приобрести его можно в любом продуктовом супермаркете.

Имея корень на руках, необходимо подобрать правильную посадочную емкость. Стоит учесть то, что это растение высокорослое и в домашних условиях может достигнуть одного метра высоты. Поэтому для посадки имбиря необходимо использовать не слишком глубокий, но широкий вазон. Имбирь имеет мощные корни, которые разрастаются вширь. Поэтому горшок должен вмещать всю корневую систему так, чтобы растению не было тесно.

Когда проращивать корень имбиря?

Зима – наилучшее время для высадки имбирного корня в комнатных условиях. Чтобы простимулировать рост почек, корень опускают в теплую воду на три часа. Из одного корня можно вырастить несколько растений. Его делят на две-три части так, чтобы каждая деленка содержала хотя бы по одному глазку. Места срезов обрабатывают слабым раствором марганцовки.

Посадка корня имбиря осуществляется в питательный субстрат из дерновой, листовой земли и песка в равных частях. Такая рыхлая и легкая почвенная смесь способствует полноценному развитию корневой системы. На дно посадочной емкости укладывают хороший слой дренажа толщиной не менее пяти сантиметров. Лучше всего для этого подойдет керамзит.

Посадка и условия

Корень или деленки сажают в почву, оставляя на поверхности только глазки. Соблюдая все правила посадки, спустя две-три недели можно наблюдать рост первых молодых побегов.

• В этот период растения помещают в прохладное помещение с температурой не выше пятнадцати градусов и пониженной влажностью воздуха.
• Как только растение пойдет в рост, ему необходим грамотный и своевременный уход.
• Учитывая тот факт, что это растение родом из тропиков, в процессе выращивания его нужно часто и обильно поливать. Чтобы не допустить переувлажнения грунта и гниения корневой системы, полив должен быть регулярным и только после просыхания верхнего земляного кома.
• Для поддержания необходимого уровня влажности имбирь периодически опрыскивают из пульверизатора теплой водой.
• Несмотря на то, что это растение из тропиков, оно не переносит жару и плохо растет под солнцем. Поэтому выращивать имбирь дома или на огороде необходимо в притененном месте.

Уход за проростками

Подкормка – одно из самых главных условий успешного выращивания этого экзота. Для питания имбиря используют как органические, так и минеральные препараты, которые вносят поочередно. Удобрения, в состав которых входит калий, необходимы для полноценного роста и развития растений. Подкормки, содержащие фосфор, обеспечивают пышное цветение имбиря.

Кстати, при хорошем уходе это растение может зацвести и в домашних условиях. Такое явление можно наблюдать спустя несколько лет.

Выращивание имбиря на грядках

Имбирь можно вырастить не только в комнатных условиях, но и на огороде. Сначала посадочный материал проращивают, затем сажают в любую посадочную емкость с питательным субстратом. Время посадки – февраль-март.

Как только растение пойдет в рост, его пересаживают на участок. Для подстраховки рекомендуется прорастить сразу несколько корешков, поскольку некоторые из них могут погибнуть в процессе пересадки или адаптации к новым условиям произрастания. Высаживая корень имбиря на огороде, молодым растениям необходимо обеспечить своевременное увлажнение почвы, орошение наземной части и защиту от прямых солнечных лучей.

Подкормка имбиря на огороде отличается от питания растений, высаженных в комнатных условиях.

В данном случае используется слабо концентрированный раствор коровяка с водой в соотношении один к десяти. Первое питание проводят в конце лета. Чтобы получить крупные и плотные клубни, органические удобрения чередуют с подкормками, содержащими калий. Перед тем, как собирать урожай, растения перестают поливать.

К концу сентября надземная часть имбиря станет вянуть и усыхать. Это знак того, что настало время для выкопки корней. Причем это правило действует как для растений, выращиваемых дома, так и на огороде.

Хранение урожая

• Выкопанные корешки отряхивают от остатков грунта, срезают дочерние корешки и раскладывают под солнцем на два-три дня для просушки.
• Хранить готовый продукт можно в разном виде. Корни помещают в прохладное место с температурой не выше четырех градусов, например, в холодильник. Срок хранения продукта составляет несколько месяцев.
• Существует другой вариант хранения имбиря: корень нарезают тонкими пластинками и высушивают. Так имбирь хранится намного дольше, а его вкусовые качества и аромат будут более насыщенными.

Как видите, вырастить имбирь дома или на огороде совсем несложно. Придерживаясь вышеуказанной технологии, вы сможете получить красивое растение с крупными и очень полезными клубнями.

Имбирь: выращивание и уход в домашних условиях

Я очень люблю чай с имбирем. И вот, когда в очередной раз пошла его покупать, то увидела, что на некоторых корнях набухшие проростки, а на одном даже зеленый листик пробился. Тогда у меня возникла идея посадить эти корешки и поглядеть, что получится.

Имбирь отнесся к этом благожелательно и начал быстро расти. Такое ощущение возникало, что стоит мне отвернуться, как он подрастал немного. Когда ростки стали уже высотой больше 15 см, я решила почитать про имбирь и узнать, а как правильно выращивать его в домашних условиях.

Имбирь: что он собой представляет, и в чем его польза?

Оказывается, и в кулинарии, и в народной медицине имбирь используют уже не одну тысячу лет. Причем, если большинство из нас знает имбирь, как пряность, которую мы используем при выпечке, домашних заготовках или в салатах, то народные целители издавна лечат имбирем множество различных заболеваний, начиная от простуды и морской болезни и заканчивая серьезными расстройствами здоровья. И в косметологии имбирь применяется, а уж для похудения просто находка!

Имбирь – корневищное тропическое растение. Листья напоминают высокую траву, удлиненные по форме. Действительно, внешне имбирь напоминает осоку, так как листья, свернутые в трубочку, похожи на стебли.

” Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности. “

Корень имбиря – это корневище или подземные стебель растения. Имбирный корень часто имеет причудливую форму, например, напоминает руку с пальцами. При выращивании в домашних условиях и правильном уходе имбирь может вырасти до 10-100 сантиметров.

Как подготовить имбирь для выращивания в домашних условиях?

Для начала озаботьтесь подбором правильного горшка – он может быть не глубоким, но обязательно широким, чтобы в нем свободно помещались все корни.

В качестве грунта вполне подойдет субстрат для овощных культур. Земля должна быть рыхлой, а не плотной, чтобы ростки могли свободно пробиваться. Не забудьте настелить на дно слой керамзита или сделать дренаж, который бы впитывал лишнюю влагу, чтобы корни не подгнивали.

Теперь нужно правильно выбрать имбирный корень для посадки. Нужно, чтобы он был гладким, без заметных повреждений, а также имел большое количество «глазков».

Как правильно высаживать корень имбиря?

Сначала нужно замочить имбирный корень, опустив его в теплую воду на 3-5 часов. Затем корень требуется разрезать по перемычкам, а срез следует слегка подсушить или посыпать порошком древесного угля. Можно срез обработать и слабым раствором марганцовки.

Высаживают имбирь ранней весной или зимой. Разрезанные части корня помещают в грунт горизонтально, «глазками» вверх. Прикапывать корень имбиря глубоко не следует – важно, чтобы почки были прикрыты почвой на 2-3 сантиметра.

Уход за имбирем в домашних условиях

Главное – выбрать для имбиря правильное место. Растение любит свет, но не переносит прямых солнечных лучей. Лучшее место должно быть теплым, светлым, слегка притененным.

Имбирь – растение тропическое, поэтому поливать его нужно часто, но важно не переборщить, чтобы не начали загнивать корни. Так что полив имбиря должен быть более обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Кроме того, имбирю будет полезно опрыскивание.

Если вы правильно будете ухаживать за имбирем и создадите для него необходимые условия, растение может вырасти до метра в высоту и через несколько лет зацвести.

По мере того, как имбирь будет расти, его листья и стебли, обладающие приятным лимонным вкусом, можно аккуратно срезать и использовать для приготовления салатов.

Особенности выращивания имбиря в домашних условиях

Сразу определитесь, для чего вы собрались выращивать имбирь – для получения корневищ или же, как декоративное растение. Именно от вашего выбора зависит и подход к уходу за растением.

Если вы хотите вырастить именно имбирный корень, то листья срезать не нужно – пусть они вырастают. Полностью имбирь вырастет через 8-9 месяцев. К этому времени стебли и листья высохнут, и поливать имбирь уже будет не нужно. Тогда корень можно аккуратно выкопать, очистить от земли, вымыть, высушить и хранить в сухом темном прохладном месте. Можно корень имбиря и заморозить – он не потеряет своих полезных свойств.

Если же вы хотите выращивать имбирь, как декоративное растение, то сажать его нужно в небольшой по объему горшок. А после усыхания листьев и стеблей, корневище не выкапывать на зиму в течение нескольких лет.

Во время зимнего отдыха имбирь требует небольшого полива, а весной, после того, как растение «проснется», потребуется увеличить полив и подкормить его удобрением для комнатных цветов с калием.

Цветок имбиря, окруженный прицветниками, светло-желтого цвета с лиловым краем. Он распускается на длинном прикорневом стебле.

Как использовать имбирь?

Имбирь – отличное средство для возбуждения аппетита, а также для активизации пищеварительных процессов. Он очень полезен при заболеваниях ЖКТ. Кроме того, имбирь хорошо восстанавливает силы, снимает головокружения.

В кулинарии с имбирем готовят соусы к вторым блюдам, а также добавляют при приготовлении маринадов.

Русская кухня в своих рецептах использует имбирь для выпечки, а, кроме того, для приготовления различных напитков, в том числе, квасов, сбитня, настоек и пр.

В восточной кухне широко используется маринованный имбирь, имбирный уксус и засахаренный корень имбиря.

Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности.

Имбирь – выращивание в домашних условиях и в открытом грунте | LS

Как посадить имбирь?

Для того чтобы получить богатый урожай, необходимо, в первую очередь, правильно выбрать посадочный материал. Сегодня в большинстве крупных супермаркетов можно приобрести свежий корень имбиря. К выбору корня, который вы посадите в землю, следует отнестись особенно тщательно. При покупке посадочного материала выбирайте экземпляры с гладкой и блестящей кожицей, на которых образовались побеговые почки. Следите, чтобы корешок не был слишком сухим или замороженным.

После приобретения имбирь нужно поместить в теплую воду на 2-3 часа, чтобы ускорить рост побегов. Если рогатый корень слишком большой и вы собираетесь посадить в землю только его кусочек с побеговыми почками, следует аккуратно разрезать его чистым ножом и смазать место среза некрепким раствором марганцовки. Это необходимо для профилактики грибковых поражений.

Далее возьмите широкий горшок и на 3-5 см заполните его дно заранее приготовленной смесью из песка, дерна и перегноя. Все компоненты должны быть смешаны в равных частях. Необходимую часть корня следует закопать в грунт приблизительно на 2 см и обильно полить чистой водой.

Как вырастить имбирь дома?

Если вы выбрали подходящий посадочный материал и правильно высадили его в землю, можете ожидать первых всходов через 10-14 дней. До этого момента горшок с высаженным растением необходимо держать в прохладном и сухом месте, при температуре окружающего воздуха около +15.

В дальнейшем имбирь необходимо поместить во влажное и теплое помещение. При этом нельзя допускать попадания на его побеги прямого солнечного света. Лучше всего поставить горшок в полутень. Большинство растениеводов для выращивания имбиря предпочитают кухню.

Поливать растение нужно довольно часто, ведь имбирь очень влаголюбив. Между тем, внимательно следите за состоянием почвы и старайтесь не переборщить с поливом, иначе ваш питомец сгниет.

Если ваша цель – получить свежий корень имбиря, который можно будет употреблять в пищу или использовать в качестве эффективного лекарственного средства, приблизительно в середине осени следует начинать постепенно сокращать полив до его полного прекращения. Тем самым вы подсушите грунт, что, в свою очередь, стимулирует развитие корневища. Если же вы рассчитываете добиться цветения этого растения, полив нужно сократить до минимума, постоянно поддерживая почву в слегка увлажненном состоянии.

Кроме того, имбирь необходимо регулярно подкармливать минеральными удобрениями. Для того чтобы вырастить богатый урожай корней, выбирайте те, которые богаты калием, а для цветения – фосфором. Подкормку производите 1 раз в 2-3 недели.

Как вырастить имбирь на даче, в открытом грунте?

Для выращивания имбиря на дачном участке лучше всего заранее прорастить несколько корешков дома. Высадить их в горшки следует в конце февраля – начале марта, а весной, когда растения начнут активно прорастать, их необходимо посадить в грядку на даче.

Лучшее удобрение для имбиря, высаженного в открытый грунт, – это коровий навоз, разведенный водой в соотношении 1:10. Частота полива растения зависит от погоды. В жаркое и засушливое лето имбирь придется поливать довольно часто. Если же ваш садовый участок регулярно орошают дожди, скорее всего, грядку не нужно будет поливать вообще. Ближе к сбору урожая корней полив следует прекратить вообще.

Как собрать урожай?

После того как вы прекратите поливать имбирь (как дома, так и на садовом участке), его листва начнет быстро желтеть, засыхать и опадать. Когда стебли и листья увянут окончательно, можно аккуратно выкопать корешки из земли. После этого их необходимо тщательно вымыть и очень хорошо просушить.

Хранить собранный урожай можно в сухом и темном помещении или в холодильнике в полиэтиленовой пленке. В этих условиях свежие корни имбиря могут оставаться пригодными для употребления в пищу несколько месяцев. Кроме того, корешки можно заморозить, чтобы сохранить их еще дольше. Некоторые растениеводы предпочитают засушить свежие корни, однако в этом случае они могут быть использованы не в каждой ситуации.

Иногда в пищу употребляют также свежие листья и стебли имбиря. Они не настолько богаты витаминами и минералами, как корешки, но тоже могут быть очень полезны для человека.

Как вырастить имбирь дома

Правильный уход – залог здоровья имбиря, а цветы — в качестве декора. Помимо этого, плоды растения широко применяются в кулинарии

Имбирь – пряное растение, корни которого применяются в народной медицине

Зная несколько нехитрых правил относительно того, как вырастить имбирь в домашних условиях, можно заиметь на подоконнике прекрасное универсальное лекарственное средство.

Применение имбиря

Корни пряного растения можно использовать для самых разных целей, в частности, замечены следующие сферы применения имбиря:

1. В качестве средства для улучшения ферментных процессов ЖКТ и возбуждения аппетита, лечения желудочных расстройств.
2. Для стабилизации вестибулярного аппарата (помогает при морской болезни).
3. Для устранения симптомов токсикоза на ранних сроках беременности.
4. В европейской кухне имбирь добавляют в маринады и соусы.
5. В русских кулинарных традициях корни растения принято добавлять в сдобную выпечку, наливки, сбитни, квас, настойки, мёд и куличи.

Корень имбиря применяется не только в кулинарии, но и в медицине – это настоящий домашний лекарь

Техника посадки

Оптимальное время для выращивания имбиря дома — начало весны. В этот период активно появляются ранние побеги, а в некоторых случаях можно получить и цветение. Итак, первый шаг для посадки растения — это приобретение здорового корневища, на котором появились зачатки спящих почек. Обычно такие экземпляры можно найти на садовых ярмарках и профильных рынках.

Следующий шаг после покупки посадочного материала — его акклиматизация. Для этого нужно подержать корневище в прохладном и хорошо затенённом помещении. Если почки не начнут «просыпаться», можно поместить имбирь на несколько часов в тёплую воду.

Дальнейшая техника высаживания предполагает такие действия:

1. Подготовьте рыхлую почвенную смесь. Для этой цели подойдёт состав из глины и торфа в пропорции 1:3.
2. Корневище имбиря разделите на небольшие доли и дайте немного подсохнуть.
3. Затем каждый фрагмент отдельно помещается в почву на 1 см глубиной так, чтобы почка оказалась вверху саженца.
4. Проделайте операцию со всеми частями корневища и хорошо полейте грунт в горшках.
5. В завершение накройте саженцы полиэтиленовой плёнкой и ожидайте появления первых побегов.

Важно! Горшки должны иметь специальные дренажные отверстия, чтобы растение получало достаточно воздуха. Выбирайте неглубокие чаши с широкими краями, так как корень начнёт разрастаться и ему потребуется место.

Выставьте контейнеры в хорошо освещённое место, где будет держаться температура около 25 °C. Для этого хорошо подойдёт подоконник, однако стоит быть осторожным. Если начнутся ночные заморозки, сразу же прячьте горшки в комнату.

На прорастание первых побегов имбиря уходит один месяц. Как только они появятся, снимите плёнку. Дальнейшие действия сводятся к правильному уходу за растением.

Выращивание имбиря дома требует постоянного внимания и регулярного полива, однако результат стоит всех усилий

Условия выращивания

Выращивая имбирь в домашних условиях, помните, что это тропическое растение и ему нужен обильный полив. Однако не стоит и «заливать» горшки водой, так как корень может сгнить. Рекомендуется положить при посадке в контейнер дренажные шарики, которые будут впитывать лишнюю влагу.

Чтобы имбирь достиг своего максимального роста, понадобится около 7–8 месяцев. То есть к зиме у вас уже должны появиться плоды, а стебель и листья подсохнут и растение больше не будет нуждаться в поливе. По мере роста листья станут пригодными для использования их в салатах. Но если ваша цель — вырастить здоровый и крупный имбирный корень, тогда лучше повременить и не срезать листву.

Горшок с растением необходимо держать во влажном и прохладном месте. Его следует отгородить от ветра и сквозняка, а также от воздействия прямых ультрафиолетовых лучей. Подойдёт разрежённое освещение. Не забывайте про подкормку. Как и любое другое растение, имбирь нуждается в органических удобрениях.Для цветения подойдут фосфорные минералы, а для роста — калийные.

Помните, что при правильном уходе и соблюдении всех правил выращивания, он может зацвести. Это происходит спустя несколько лет после высаживания. Цветущий имбирь в своей красоте ничем не уступает другим декоративным комнатным растениям.

Имбирь растёт достаточно быстро, а при правильном уходе вы сможете получить корнеплоды уже на 3-4 месяц

Имбирь как декоративный цветок

Цветение для имбиря — редкое явление, которым можно насладиться только при условии идеального ухода за растением. Следует соблюдать оптимальные условия по защите стеблей от перегрева, переохлаждения, давать умеренный полив и подкормку.

Имбирь выпускает один цветок на длинном стебле. По цвету он, как правило, лимонно-жёлтого цвета с лиловыми краями, обрамлёнными прицветниками. Поэтому если вы высаживаете растение в качестве домашнего декора, а не для получения целительного корневища, следует учесть следующие особенности:

• горшок для высадки должен быть небольшого объёма;
• не стоит выкапывать корень на зиму после того, как стебли и листья высохнут, хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке корневища требуют минимального ухода;
• когда возобновится рост, обильно поливайте растение и вносите удобрения для красивоцветущих домашних растений.

Цветение имбиря – редкое явление, добиться которого можно идеальным уходом за растением

Правила ухода

После восхождения зелёных побегов растению нужен грамотный уход. Перечислим главные составляющие:

1. Главное – не допускать пересушивания. Поливайте имбирь часто, но мелкими порциями.
2. Поддерживайте высокую влажность вблизи растения или опрыскивайте его из пульверизатора 2–3 раза в день.
3. Рыхлите грунт после каждого полива.
4. Держите горшок в полутени.
5. Каждую весну и лето (активные фазы роста) необходимо обеспечивать подкормку жидкими удобрениями с периодичностью в две недели.

Правильный уход – залог здоровья имбиря

Хранение корней

Пряный корень имбиря будет готов к употреблению через 3–4 месяца после высадки. В это время он будет не столь ароматным, однако его вполне можно использовать в качестве приправы. Для получения полноценного урожая понадобится хотя бы 8–10 месяцев.

Свежий корень необходимо хранить в сухом и прохладном месте. Подойдёт погреб или подвал, где температура воздуха составляет от +2°C до +5°C. Его можно нарезать слайсами, высушить как чипсы и запаковать в бумажный пакет — в таком виде имбирь сохранится дольше, но при этом будет менее острым и насыщенным.

Самый простой способ — запаковать корнеплод в герметичную полиэтиленовую плёнку и положить в морозильную камеру, что подходит для долгосрочного сбережения урожая. Не стоит опасаться, имбирь не утратит своих полезных свойств при глубокой заморозке.

Ещё один метод — спиртование. Для этого вам нужно положить цельный кусочек корня в банку, залить водкой и оставить на 2–3 недели. Извлечённый имбирь можно использовать в кулинарных целях, а полученный настой будет прекрасным иммуностимулирующим средством, которое можно добавлять в чай при простуде.

Также вы можете очистить корень, нарезать его и поставить вариться на 10 минут в сахарном сиропе. Когда жидкость остынет, спрячьте в холодильник и храните в таком виде.

Имбирь отлично хранится в холоде, не теряя своего аромата и остроты

Видео: выращивание имбиря дома

Как видим, выращивание лекарственного имбиря в домашних условиях — процесс достаточно простой, однако ему следует уделять много внимания. Растение нуждается в частом поливе, поддержании тёплой температуры воздуха и малой освещённости. В награду вы получите непревзойдённый продукт, богатый целебными свойствами и уникальным ароматом.

Поиск статей осуществляется по заголовкам послогово, т.е. введя слог «диз», в результате вы получаете все статьи, в заголовке которых присутствует слог «диз».Поиск статей:

Источник:http://umbip.ru/vyr-hran/kak-vyrastit-imbir-v-domashnih.html