Клубника – это вкусная, сочная и популярная ягода, употребляемая в сыром виде или используемая для приготовления варенья, тортов или иных блюд. Она выступает в качестве олицетворения лета и радости, солнца и легкости. Пользуется спросом не только у детей, но и у взрослых, поэтому она всегда востребована. Клубника в теплице круглый год как бизнес — это интересное, выгодное и надежное дело. Однако перед началом работы рекомендуется составить бизнес-план по выращиванию клубники и изучить основные особенности процесса, чтобы убедиться в целесообразности его осуществления в конкретном регионе.
Общее описание проекта
Клубника – это действительно одна из самых востребованных ягод. На нее устанавливается высокий спрос не только в летнее время, но и даже зимой, так как она позволяет почувствовать вкус лета, а также насладиться необычным ароматом и вкусом.
Если наладить изначально хорошие каналы сбыта, то после каждого получения урожая будет продана вся клубника. Важно разобраться в особенностях ее выращивания. Она является многолетней культурой, размножаемой усами, поэтому изначально приобретаются здоровые и крепкие саженцы, из которых далее самостоятельно выращивается клубника.
к оглавлению ↑
Цели и задачи
Целью открытия бизнеса является получение крупного и стабильного бизнеса, приносящего высокий доход на протяжении всего года. Для достижения этой цели выполняются задачи:
- находится оптимальное место для работы, отдаленное от города и дорог;
- оборудуются теплые, хорошо проветриваемые и освещаемые на протяжении всего дня теплицы;
- приобретаются здоровые саженцы;
- им круглый год обеспечивается правильный уход;
- налаживаются каналы сбыта.
При достижении этих задач гарантируется получение прибыли от работы. к оглавлению ↑
Выбор сорта
Клубника представлена в нескольких сортах, причем все они обладают своими особенностями, поэтому при выборе желательно ориентироваться, чтобы выращенные ягоды были крупными, сочными, сладкими и красивыми. Наиболее часто для выращивания в теплицах выбираются сорта:
- кама;
- воля;
- эльсанта;
- кембридж.
Кроме выбора сорта, важно определиться со способом его выращивания, так как для этого используются различные уникальные технологии. к оглавлению ↑
Выбор способа выращивания
Для клубники выбирается один из нескольких методов выращивания:
Таким образом, выбор способа зависит от финансовых возможностей предпринимателя, а также от планируемого объема выращиваемой клубники.
Анализ отрасли
Чтобы оценить целесообразность и прибыльность планируемой работы, следует провести исследование отрасли. Будет получена информация о конкурентах и возможных рисках. к оглавлению ↑
Анализ региона
Перед началом работы следует изучить рынок, чтобы определить:
- наличие и количество конкурентов;
- целевую аудиторию;
- предполагаемый спрос на продукцию;
- стоимость клубники в разное время года.
На основании этой информации оценивается целесообразность планируемой работы. к оглавлению ↑
Анализ конкурентов
Практически в каждом регионе страны существуют предприниматели, занимающиеся выращиванием клубники. Поэтому следует определиться:
- сколько конкурентов имеется на рынке;
- какие способы используются ими для выращивания клубники;
- кто выступает в качестве их постоянных покупателей;
- работают ли они круглый год или только летом.
После оценки конкурентов имеется возможность воспользоваться их недостатками в свою пользу. к оглавлению ↑
Анализ рисков
Важно оценить риски и преимущества деятельности, к которым относится:
Плюсов у деятельности довольно много, поэтому если грамотно ее организовать, то она будет источником высокого и постоянного дохода. к оглавлению ↑
Маркетинговый план
Клубника – это быстро портящийся продукт, поэтому даже до получения урожая необходимо наладить каналы сбыта. Для этого учитываются особенности:
- допускается продавать ее не только частным лицам, но и разным компаниям, занимающихся созданием кондитерских изделий;
- продается клубника не только в свежем виде, но и в переработанном (подробнее о бизнес-идее производства варенья можно узнать по ссылке — http://business-poisk.com/proizvodstvo-varenya-kak-biznes.html);
- можно организовать собственные небольшие точки продажи;
- налаживаются контакты с магазинами, ресторанами и другими заведениями общественного питания.
Производственный план
Важным моментом эффективной работы является поиск земельных участков для работы, а также посадочного материала. Выбирается и приобретается качественное оборудование и инвентарь. к оглавлению ↑
Необходимые площади
Первоначально определяется, каким способом будет выращиваться клубника. Для крупного бизнеса актуально приобрести или взять в аренду существенный по размеру земельный участок. Желательно, чтобы он был на отдалении от города, заводов и дорог.
На участке обустраиваются теплицы с необходимым оборудованием для работы. к оглавлению ↑
Оборудование и инвентарь
Наиболее выгодным считается выращивание клубники круглый год с использованием теплиц. Для этого выполняются действия:
- приобретаются или строятся самостоятельно теплицы, причем наиболее популярными считаются конструкции из стекла или поликарбоната;
- поскольку работа будет осуществляться и в зимнее время, то покупается оборудование для обогрева, вентиляции, полива и освещения;
- создается пункт охраны при необходимости;
- покупается инвентарь для земляных работ, например, лопата, тяпка и др.
к оглавлению ↑
Саженцы и прочие материалы
Желательно для круглогодичной работы выбирать сорта, дающие несколько урожаев за один год.
Приобретаются готовые саженцы в проверенном и надежном питомнике, а дальнейшее размножение усами будет осуществляться своими силами. Один саженец в питомнике стоит от 40 до 80 рублей.
Дополнительно следует купить удобрения или другие химические вещества для повышения урожайности. к оглавлению ↑
Опыление и уход за ягодой
Если разобраться в правилах ухода за клубникой, то ее выращивание будет простым и понятным процессом:
- подготавливается грунт, для чего осуществляется его рыхление;
- вносятся минеральные удобрения;
- высаживаются саженцы;
- каждые две недели вносятся удобрения;
- осуществляется регулярно профилактика различных заболеваний;
- по мере необходимости поливаются растения, причем оптимальным считается капельный полив;
- в период цветения важно успевать опылять кустики искусственным способом, для чего пыльца переносится с помощью кисточки с тычинок на пестики, причем делается это над каждым кустом ежедневно по утрам.
Грамотный уход гарантирует получение качественного и хорошего урожая.
к оглавлению ↑
Организационный план
Для крупного бизнеса потребуются надежные и квалифицированные работники. Важно официально оформить бизнес, а также рассчитать предполагаемый график открытия дела. к оглавлению ↑
Требуемый персонал
Если на первых этапах работы засеивается небольшая площадь клубникой, то уход за ней может осуществляться своими силами. Также она может самостоятельно продаваться предпринимателем.
По мере развития бизнеса важно нанимать помощников, а также можно открыть собственную торговую точку, где будет работать наемный продавец. Регистрируется для работы ИП, а также выбирается упрощенная система налогообложения, поэтому справиться с документацией первое время может сам предприниматель. к оглавлению ↑
Оформление бизнеса
Важно работать официально, для чего осуществляется регистрация бизнеса. Для этого выбирается ИП, а также налог ЕСХН.
Если хозяйство является маленьким, то допускается работать без регистрации, однако в этом случае не получится сотрудничать с разными организациями общественного питания или другими крупными покупателями. к оглавлению ↑
График открытия
Открыть этот бизнес достаточно просто, для чего потребуется около трех месяцев:
- поиск земельного участка – 1 неделя;
- регистрация бизнеса – 2 недели;
- покупка и установка теплиц – 3 недели;
- приобретение и монтаж оборудования для теплиц – 2 недели;
- поиск работников – 1 неделя;
- покупка саженцев – 1 неделя;
- высаживание саженцев – 1 неделя.
После выполненных действий надо подождать урожая, продавая который, обеспечивается получение высокой прибыли. к оглавлению ↑
Финансовый план
Для организации бизнеса, основанного на выращивании и продаже клубники, потребуется 592 тыс. руб.:
- аренда земельного участка за месяц – 40 000;
- покупка теплиц и оборудования для них – 300 000;
- приобретение саженцев и удобрений – 250 000;
- регистрация бизнеса – 2 000.
Ежемесячные расходы равны 138 тыс. руб.:
- аренда земли – 40 000;
- покупка удобрений – 30 000;
- заработная плата работников – 45 000;
- коммунальные платежи – 15 000;
- налоги – 8 000.
В зимнее время 1 кг клубники стоит около 600 руб., а летом 250 руб. В среднем в месяц чистая прибыль может достигать 150 тыс. руб., что считается хорошим результатом предпринимательской деятельности. Окупаются вложения буквально за один полученный урожай. Чтобы избежать проблем с теплицами, рекомендуется нанимать на работу охранников.
Таким образом, бизнес, основанный на выращивании клубники – это интересная и перспективная деятельность, осуществляемая любым предпринимателем. Она может стать источником хорошей прибыли, если тщательно разобраться в ней и сразу наладить каналы сбыта, чтобы выращенная ягода сразу была продана покупателям.
Источник:http://business-poisk.com/biznes-plan-po-vyrashhivaniyu-klubniki.html